De kwaliteit van de bodem bepaalt in belangrijke mate onze gezondheid. Ook zijn er veel overeenkomsten tussen de processen in de bodem en die in onze darmen. Hoe groter de variatie in het bodemleven, hoe meer waardevolle voedingstoffen kunnen worden opgenomen door de plant of het dier en hoe beter onze darmflora. De wijze waarop de bodem gevoed en bewerkt wordt is alles bepalend voor de bodemgezondheid en vervolgens voor onze gezondheid.

Je krijgt duidelijke uitleg over de relatie tussen bodemprocessen en de processen in ons lichaam en ontdekt dan ook wat het verschil in effect is tussen regulier geteeld / gefokt voedsel en biologisch geteeld / gefokt voedsel. Biologisch is meer dan alleen de afwezigheid van kunstmest en bestrijdingsmiddelen, maar levert ook in veel grotere mate allerlei gezonde stoffen die niet of veel minder in het reguliere voedsel aanwezig zijn.

Aan het einde van de dag heb je een ontdekkingsreis achter de rug, waarin veel duidelijk is geworden over de samenhang tussen de bodem en ons lichaam. Kennis en inzicht die je in kunt zetten in jouw (moes-)tuin en op jouw bord.

Spreker: John Koezen is docent natuurgeneeskunde en oud docent agrarisch onderwijs, waarin hij ook vele jaren het vak bodemkunde gegeven heeft. Zo is hij kennis van de bodem, van voeding en van gezondheid gaan combineren.

Tijd: 9.30 – 16.00 u. (inloop vanaf 9.00 u.)

Kosten: € 95,- inclusief digitale syllabus, koffie en thee. Zelf lunch meenemen

Minimaal aantal deelnemers: 8

Aanmelden via [email protected]